罗小花不是自己吹的，做出来的红烧肉，那可是软糯可口，只要吃上一口就停不下来。🞕📾☳
在倒入老抽🛁🙗之♗🈞⛈后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢一颗冰糖在里面，这样不仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好🁠看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的话，跟清蒸鸡可不一样，这个必须小火慢慢煨⛧🜱，慢慢炖。
本来她是打算♗🈞⛈直接用煤炭炉子闷的，但🟔是碍于条件有限，就没有这个机会使用了，如今只能用柴火灶了。
她还要去准备别的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活，两个妈🍔🇶🝅妈😝都在帮忙看火，所以剩下的肯定只有她去搞了。
这会做饭的人就是有这么一🖧🔽点好处，那就是做的饭菜都是自己喜欢吃的🖅，现在有了一道清蒸鸡，还有一套红烧♩肉。
那就还要必须要有🃂🔿🆚鱼才行，毕竟是团年，肯定是有鸡有鱼有肉才完🍔🇶🝅美。🖅
他🍆🅴们这里做鱼的话，在团年的时候，那就必须做全鱼。
所以，罗小花就打算做红烧全鱼，而且🟔是做那📠种糖醋的味道，小的时候她就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候她还不知道什么叫做鱼香🌣，直到后来才知道，原来这个就是鱼香🁶味。
不过，做的红烧全鱼的话，跟鱼香🌣味还是有点点区别的，因为它🗐🚳🗠不辣，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比起鸡🃂🔿🆚来🁳说，那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不仅要给料酒，还要给醋去腥味。
由于醋很⛏容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，千万记得不能让它浸🍔🇶🝅泡，只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌。
将鱼准备好了以后，罗小花就打算做红烧全🚍💅🏚鱼了，也幸好家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。
也幸好萧三家的灶有三个孔🖧🔽，两个大的一个小的，小的就在中⛧🜱间，所以，她将已经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用大锅烧全鱼。
烧鱼的话，这鱼就必须要炸一遍，这样鱼肉才不入📏🙳不会散，所以将鱼腌吃好了。
在她们这里，过年的时候家家户🗱户，都会将家里的菜籽拿去♧榨油，罗小花就喜欢吃这种油，🅶闻起来真的是好香。
在油温起来后就将鱼给丢进去砸，等到鱼皮起来后就将鱼捞起⛧🜱来。