不过铁木藤却并不适合做炖菜,因为其直接放入汤中炖煮的话就会化掉,这样一来不但无法吃到原🙕本沙糯的口感,甚至还会破坏整个炖菜汤底的清爽的口感。
按理说这种白星一族几乎都知道🌷的📚🛖常识,为什么一个厨师却会犯这样低级的🏏错误?
看到这,毗勒修真的有点坐不住了,他眼中露出一抹焦急的神色😸🆎🎜,若不是从熟悉的动作上,知道还是自己认识的那个狄约尔,老毗勒修甚至都要以为面前的这个狄约尔,是不是已经被人掉包的假货了。
其他参赛的厨师,看到陆浩🆇🍜🈺居然选了铁木藤,🚃都露出了或不屑或无语的表情,然后也不再去关注这个,居然会犯这种低级错误的所谓年轻新秀厨师🃇🕪🌙,就连看台上的评委们,都不由的因为陆浩这个“失误”皱起了眉头。
不🖥🔫🃢过不管其他人怎么想,陆浩依然我行我素的按照自己的步调,有条不紊的烹饪了起来。
他先是将铁木藤用热水烫了一下,去除了上边黑色的外皮,露出😸🆎🎜了里面糯白中略带玫红的藤肉。
将所有的藤肉一段段的放在干净盆子里,陆浩拿起了🜛🂷旁边用🂻📽来研磨的厨具,将其部磨成了细腻的粉末。
看到这所有关注着陆浩古怪行为的白星们,又是一愣,难☪🂎道🂻📽他不打算炖煮铁木藤?
陆浩🀢⚅手底下的动作非常快,研磨好了粉🗻末后,他又从另一个篮子里拿出了一种白色的果子。
将果子一切为二,陆浩并没有使用果肉,🗍而是取出里面的果核将其撬开,将果核内流出的粘稠果胶收集到一个空碗里,等收集到了足够的果胶后,再兑水稀释到适宜的程度。
然后陆浩便将🝋这种依旧略带黏意的果胶液,倒入了之前的铁木藤粉中,然后用🌫🁾力的搅拌揉捏起来,没过多久一个粉白粉白的面团就揉好了。
紧接着陆浩将整个面团放进一个带有细密小孔的筛🀾子里🛖🜔,用力一压🀨⚻,另一面便出现了一连串细细的粉条。
随后陆浩又🐂☭🂬将这些粉条放入热水中漂洗了几次后,在白星一族的想象中,本该彻底融化在水里的东西,却在反复漂洗中,制成了一种半透明状🛔🜃,颜色玫粉且晶亮晶亮的粉条🂭💀🎯。
看到这神奇的一幕,所有白星一族瞬间瞪圆了眼睛,他们虽然不认识这到底是什么,但却并不妨碍他们看得出☵这东西到底有多筋⛠🛴☾道🌺。
(本章完)
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