钟凯向🙈🈗灶中放柴禾点燃,为了加强火力,张宝还偷偷向柴禾中施加了微型的火球,饶是如此,火焰也是从🞂行灶中溢了少许出来,盖因火力太猛。
张宝对众人自嘲道:“右手提菜刀,左手拿🕅锅铲,急急忙忙干起来,做出些鸡鸭鱼肉🁡😩,供给你们老爷太太;左边烤柴灶,右边烧炭灶,烘烘烈烈整一阵,落得些残汤剩羹,填充我家📲五脏六腑。”
众人哄笑起来,那边的周修应顾不上许多,让徒弟😳代为🔋炒菜,他要亲自目睹张宝的厨艺。
胡克全也不落后,同样交给了胡潇潇🝉掌🁡😍厨,虽说胡潇潇自打读大学后,就不再跟餐饮打交道,但胡家几代餐饮从业者,老底子还是有的。
做出来的菜肴,没🏟有胡克全那样可口,但应🕅付场面,还是够🎗👋用的。
事实上,今天胡潇潇本无进山资格,还是胡克全对方芸桦提及,让她充当自📑🚌💀己助手🂂🞩,方才被允许进山,这会正好泒上用🌍场。
有🃦🚃些并不用灶的菜肴,张宝做完核心工作,就让钟凯去负责后🗠🝂🈓续工作。
一道普普通通的青筒鱼,胡克全看到的,就是钟凯在用杠炭火🗠🝂🈓在竹筒外慢慢转动,一直烤到竹筒焉萎为♓🈀🞛止。
张宝让黑田他们入席,开始🞋💩品尝🛔🜈第一道菜青筒鱼。
钟凯🀵🁆🃣将竹筒里的青筒鱼倒出,众人看到里面并没有笋子,却具备了很浓的笋子清香味,周修应忍不住发问,是何原因?
张宝正在做白水豆腐,闻言笑了笑🞥道:“这样的菜肴弄🔋起来有些麻烦。先要找一根刚由斑竹笋长成的新竹子,连节巴砍上一筒,然后把半斤重的鲫鱼不超过三尾,加上调料稍煎一下,再和海味放入竹筒内,加密封后,再来烧🗽♢烤竹筒外面。这道菜烤老了带涩味,嫩了又不香,需要精准掌握火候,我以前也是弄了好几次,才算掌握了大体分寸。事实上,慢慢转动竹筒这活,委实太过枯燥,要不是有钟凯代劳,我是肯定不会做这道菜的。039
两个竹筒里面只有六条鲫鱼,主桌上却有十人,没法子,只能是地位高的黑田、渡边、谢海峰、严帆一人一条,剩下的两条,🈗⚇由另外六人分食。
青筒鱼刚被分完,不出三分钟,就扫荡一空,这还是吃得最慢的黑田创造的,夏安愉她们耗时一分钟不到🞂,便将自己那份吃了个精光。
张宝用的是大锅煮的豆腐,每🖱🖝个大瓷碗,满盛着一碗清汤豆腐,上面撒了些嫩莴笋尖,看上去一点油水都没有🏅。
“张宝,这道菜的价格怎么算?”
谢海峰必须♌承认张宝菜做的好,白玉豆腐也不错,但就这样清水蒸一下,是不是太过简单,好歹也得加些花活进去,免得黑田和渡边,认为把不值钱的豆腐弄上☜⛷🟂席,是对他们的怠慢。
“要真算价格的话,一万元一碗!”
张宝正在🙿🐅♁弄黄腊丁汤,没有回🖱🖝头,🞥而是淡淡地说上一句。
众人大骇,满满的震惊。