萧瑟今天很忙，忙着做酒曲。
昨天需要的材料，她都已经准备好了。
只待今天动手做。
她带着阿茶和阿叶，把大米磨成粉。
米粉出世。
做酒🟙🝤🍄曲需要小辣蓼[li🄝⚉🏦ao]叶，马鞭草，紫苏叶。
每🖶🗆个地方的材料都🝘🚎不一样，⛽有些地方还只取辣蓼叶。
把三种草药剁的🔪稀碎，和米粉揉和在🂀一起，像揉面团一样。
揉好后，再搓圆做成一个个小丸子。
在竹篾盆里👌铺上茅草，把做好的小🎼丸子，平铺上去，再盖一🇿🞒层茅草。
现🖶🗆🖶🗆在这种天气，静置三十个小时就行，若是天气冷一点，就静置🏞四十八小时。
三十小时之后，拿掉上面盖着的茅草，铺在里面的小丸🍥子，全部都长🍴🌏♬了一层🅞白毛。
这是小丸子发酵了，要的就是这个效果。
小心🟙🝤🍄把小丸子拿出来，放到太阳底下晒。【重要一步，把小丸子洒上母曲粉，萧瑟这里没有母曲，所以直接晒。】。
晒个两天，干燥后这就是酒曲。
但这时候的酒曲，因为没🄝⚉🏦有加母曲，酿出🟤🟃🟤🟃来的酒是苦的。
萧瑟没有母曲，所以这些做出来😹🆖🏢的酒曲丸子，是要🖪用来做母曲的。
把做好的酒曲丸子，碾碎掺入到米粉中去，再重🁚🆖🏥🁚🆖🏥来一次步骤。🖏👪
如此四五次后，酒曲勉强算是纯的，再拿🟤🟃来酿酒，就没那么苦了。