眼下这生蚝也是,从外观来看,个头就比外头的生蚝要大上一个尺寸,而且更加难能可贵的是,这些生蚝外壳上,并没有附着什么乱七八糟🁆的杂物!
外间那些普通的生蚝,大多外壳上附着一团黑漆漆脏不拉几的杂物,🂪👤需要费力清洗,才能够进行🜵🆝下一步的烹饪!
这也是普遍状况,跟生蚝的生长环境还有水域水⚜💎🐮质有关系。
但从贺繁渔场里捕捞上来的这些生蚝,外壳上干净的不像话,只有原本就自带的花纹在🙆☇,其他任何杂物都是没有🅓🆆!
这是这些生蚝生长的水质极为干净的表现!
“要多纯净的水域,这些生蚝才能有这么干净的⚜💎🐮外壳🄚,要多富饶的水域,这些生蚝的个头才会这么大……”
皮特老头和三浦诚都是此道行家了🚬,对视了一🈚⚣眼,都看出了互相眼中的惊诧之色。
这么干净的海水孕育出🙤🌘来的生蚝,那味道也可想而知了!
一时间二人都是食指大动。
高档的生蚝,无论出现在任何场面上,都不会给主人家掉价,贺繁从船上随便找了两把🙆☇剖鱼刀,简单清洗了一下,就🆒递给了这两个小老🈮🁨头。
虽然这两个美食大佬平时吃生蚝,用的都是什么银质的高端餐刀,🔵但眼下他们两也顾不上这么多了。
用🞛剖鱼刀撬开了手上生蚝的外壳,随后内里雪白的嫩蚝肉就显露了出来。
没有任何杂质,如牛奶一般的生蚝肉,让皮特老头♁🅛还有三浦诚眼中都露出了欣喜的神色。
这生蚝光从这卖🚯🖻🗳相上🞡🕭🌷🞡🕭🌷来看,就绝对不会差,尤其是蚝肉旁那一汪折射出莹光的汁水,更是让二人眼睛放光!
这可不是什么杂质,也不是渗透进来的海水,而是♁🅛这🄚生蚝肥美到了极致的体现。
是它自身分泌出来的蚝汁!
只有💒在纯净水域中孕育出来的高品质生蚝,👡还得肥美🄚到一定程度的极品,才能有这种蚝汁的出现!
寻常根本难📌得一见,只要少数进口的高端生蚝才能有,价格也会更🔵高。
这蚝汁愈鲜美,整个生蚝的味道就会更佳!