点亮大风雅宾>玄幻奇幻>阴阳代理人 > 六章 、制茶
    这几颗茶树,都是当年从四川移植过来的,说是乔木,长的也不算高大,比江南的灌木茶高一点,但是树干够粗🊣💈壮,一个人抱着都吃力。

    在树下一米左右的地方,🈤蔡义和让两人把腰上的艾草绳解下来,在茶树两边各放了一条,然后自己从兜里掏出火柴点燃。

    艾草很快燃烧起来后,基本没有火苗⚨,只是燃,但是烟很大。

    “秋天虽然天气转凉,山里到了晚上更冷,但是那些虫子也更壮了,”蔡义和说道:“所以要拿艾🀻草熏熏,尤其是一会儿还要爬树,谁知道晚上会不会有虫子爬在上面布卵。”

    昆虫基本上都是夜间繁殖,有一些会把虫卵产到大树的树干里边,确保能🖄够平安🗵☗⛋越冬。

    过了🁋🄓一🎹🖂🏷会儿,艾草已🉜🈎经燃过半,蔡义和背起竹篓开始爬树。

    这竹篓看上去很是老旧,竹篾的颜色已经接近⛴🞧枣红色,是他老伴当年从四川带来的。

    刚采下来的树叶太鲜嫩,又需要透气,只有竹篓最为方便,它本分量还轻,蔡义和曾经也因为竹篓破旧想找替代品,但是北方还真找不到,柳条筐勉强合格,但是自过于沉重,🄊无奈之下,蔡义和只好把竹篓修补一番,就这些年复一年的用着。

    蔡义和爬到树上,找到合适的位置后,宁向东也开始向上爬,这种乔木茶树的树干粗壮,枝🏖干呈散🀻状生长,可以同时爬上去多人而互不影响。

    两人上树采茶,付俊🉜🈎花在树下拉着艾草绳不断调整位置,以防烟气呛到他们。

    不多时,竹🜻篓里已经虚虚的装了大半⚨筐茶🔲🄧⛣叶,蔡义和抖抖肩膀,感觉一下重量后,说道:“差不多了,咱们下去吧。”

    他俩在树上的位置,离地面也就一人多高的距离,宁向东直接跳了下去,蔡义和担心震动挤压了嫩🀻叶,慢慢爬下去。

    顺着原路返回城隍庙,蔡义和拿出💢📡一摞旧报纸铺在桌上,将树叶摊开,又让俊花去厨房把火生起来。

    宁向东不解🜻的问道:🉜🈎“不是要先晾一晾,等叶子都蔫了才炒吗?”

    蔡义和笑道:“你说那种方法是江💢📡南的制茶法,我这种🋯🜵是自🍱🋼己总结发明出来的。”

    “传统炒茶方法,是针对嫩芽的,鲜叶不放置发酵一下,生涩口感太重,但我这种乔木叶子,又🉞🈙⚘是深秋的老叶,肥大的叶片里含的水分太多,这么摊晾一晚上,明天再炒青,就会带着一股酸味,而失去了苦尽甘来的变化。”

    蔡义和摊晾好鲜叶,趁着俊花生火的⚨功夫,拿出三只茶杯,泡了茶后,继续说道:“我也是用了几年时间🝏逐渐总结出来的,🖨🕊🇻从发现这个问题后,每年采茶,都是连续几晚不睡觉,通宵一夜采茶和炒制一气呵成。”

    宁向东捧着茶杯暖手,山里的深秋已经有些寒意,🛑他晚上也忘了多穿一件衣服。

    “这些茶树,不🇢🚎知道能不能大面积种植?”宁向东问道。