望舒点头，如果不是身旁缺少笔墨纸砚，她怕是要拿起小本本来记笔记了。
切成块状的螃蟹过了热油，原本的青褐色遇热顿时变成了红彤彤，因为挂了一层油更显得颜色明亮鲜丽，还带着几分勾人的香味儿。
“嘶——”
这河虫竟然这么香？
那丑兮兮没眼看的喜欢横着走的河虫竟然这么香！
太不可思议了。
望舒不自觉的咽了咽口水，清冷的眼神中多了几分炽热。
跟着夫人这么长时间她也算是见识过不少食材变成美食，可每次有完全不同于大燕朝的菜式诞生依旧觉得十分震惊。
“夫人，接下来怎么做？”
“过油后就要进入正题了。”
程溪将红彤彤的螃蟹块儿放置一边，另起锅再烧油，待油温到达一定热度后再把切好的蒜放入锅中改成中小火。
不多时蒜就微微发黄了。
她从小罐中取出一勺豆瓣酱，再依次加入花椒和鲜红的辣椒碎、葱、姜进行煸炒，空气中除去香味后就多了几分辣椒带来的刺鼻呛气。
锅中因为有豆瓣酱和辣椒碎很快变得红彤彤油光光，程溪见已经熬出了红油后把螃蟹块倒进去复炸，撒一圈果酒提味，最后加入适量的清水炖煮。
盖上锅盖。
“好了，待会儿收汁就可以了。”
厨房内的香味越来越浓厚，炖煮的功夫其他几个青菜也一一炒出装盘，馋得风儿旁边直斯哈斯哈的嗅气。
“好香好香，溪姐姐做的菜好香呐~”
“是不是饿了？”