在洁白的圆形盘子中，并排摆放着八块双色豆腐，从上看，一侧为深黄色，一侧为🕑橙黄色，两种颜色分外鲜明，在盘子的另一侧，摆放着清爽的生菜🍚，为整道料理，增添了浓浓的绿意。
“扑哧。”
在看到郑轲的料理之后，🈗⚂🎤朴慎勇忍不住笑了出来，看向郑轲🐠🁔的眼神也透露出了喜色。
豆腐？这么重要的比赛，却做出了一道豆腐料理？郑轲也太会📋搞🌗⚷🕾事了。看来这次的出现名额，非我莫属♺了。
刚刚还紧绷☭🂪👪着神经的朴慎勇，在这个时候，终🔊⚢📂于放下了心来。
“双☘色锅贴豆腐？喂🌼🄞⚐，小久我，你真的不会做这道料理？”小林龙胆问向🏿☋身边的久我照纪。
“铁☘锅豆腐倒是做过，但和郑轲的这道不太🎜一样啊。”久我照纪无奈地说道。
“这道料理……好像挺好吃呀。”许久没有说过话的一色慧，📋突然开口说道。
“我也看出来了……真的好想🏵吃啊。”小林🎜龙🔊⚢📂胆舔了舔舌头，满脸红晕。
王鹤瞪大眼睛，看着大屏幕上的料理，长大嘴巴，许久之后，📋才开口说道：“厉害了……这道料理真的厉害了。”
“这不就是铁锅豆腐吗？”叶秋翎☕⚴惊奇👣💽地看着王鹤。
“是啊。很明显，👁🅽🌆这道料理肯定🎧📡经过了改动🎜。”王鹤缓缓说道。
“这一点儿，我也看得出来。”叶秋翎再次看向大屏幕，是和普通的🅙锅贴豆腐不💯太🕑一样。
“双色锅贴☭🂪👪豆腐的大小，以及菜品所用的食材都有所变动。🐠🁔”王鹤直截🙺🏛了当地回答道，“如果实在华夏，豆腐肯定要更大，因为华夏人可以使用筷子夹取豆腐，再不济也可以使用汤勺辅佐，但是这三位评委，全部都是西方人，也就意味着，他们不会使用筷子。所以，郑轲必须限定豆腐块的大小，方便勺子直接舀起。”
叶秋翎再次看向郑轲的菜品，确实发现如王鹤说的🃙😌⛪一🄄🞒📤样，豆腐块呈长方体，可以用🕑勺子勉强装下。
“至于食材……这道料理的所以的食材，要比铁锅豆腐多上一些。这道🙺🏛双色锅贴豆腐一共分为三层，最下层的是切成小片的肥膘🚤肉，中间是揉成碎茸、经过调🏐🙑拌的豆腐，最上层分为两色，应该是鸡蛋皮和火腿肉。多种食材，相互搭配之后，形成多层次的口感。”王鹤脸色略显凝重。
叶秋翎听了王鹤的解释，不停点头。
“当然，这道料理关键点还在于火候。浸入油锅的锅贴豆腐，因为肥肉、豆腐、蛋皮和火腿多种食材，所以，如何控制好火🗸☮候，做到恰到好处，才是重点。然后，再搭配着糖醋生菜，使整道料理趋于完善。”王鹤沉声说道。
能在短时间内，就做出改变料理的决定，而在此之后，食材之间的搭配，肯定要重🕑新调整，而郑轲不仅能够在短时间内完成了料理的改动，更是把可利用的食材，控制在80%以上。