但首先要解决的🅄🄃就是食材问题,于是各家吃食铺子门前,便贴满了收购蚂🏃蚱的纸张。
大家只知油炸蚂蚱八文一份,却不知多少钱一斤的成本,都说无奸不商,几个铺子掌柜想法不谋而合🆥,认为蚂蚱这🛕东西,平日里都是抓来喂鸡的,开价一文钱三斤,估计就差不多了。
庄稼人除👅🆡👊了靠那几亩田产🙂度日,就是卖些鸡蛋鸭蛋草鞋什么的,便在无其它🌷🃯🛕收入。
若是🈢⛫🝓百姓知道有这么个赚钱机会,🛐🛥🞟肯定愿意,所以就定了这么个价格。
起初周边百姓得知这件事时,确实特🈘别高兴,甚至全家老少总动员,只为多抓一些蚂蚱换钱。
油炸蚂蚱这道菜也不再稀奇,已经变成了一道普通得不能在普🏽通的菜肴。
为了争抢生意,甚至把🎽🖤🔩卖价一降🖝再降,直到四文钱一份才🚝🔕🀜停下来。
“👜东家,如今别家食肆已经降到四文一份,难道我们还继续保持原价吗?”
来福见最近铺子里点油炸蚂蚱的人,越来越少,🎣💽🗘不免有些着急。🖮
要知道,以往每天光是油炸蚂蚱的收入就有一两多,如今已降至几百文,这还得归功于那些吃惯了自家味道的老主顾们,即使多花一倍的价格,他们也依然愿意来铺子里吃🁫🈰🁺饭。
而且据前来吃饭的食客们所讲,别家的油炸蚂蚱虽然价格便宜,但做出来的味道,却远不如陈家小铺味道好,甚至嫌麻烦连蚂蚱的🜕🁿翅膀都没有摘。🔅♲
听到🈢⛫🝓这个消🔴息,陈家🇮旺的心瞬间放回了肚子里。
“我们♣虽然卖价未掉,但我们能保证品质,你觉得连翅膀都懒得摘的人,能保证食材的新鲜度吗?我们可是各个保活。”
上这道菜的时候,陈家旺🙂就已经猜到会有这一🖤日,只是比他预测的时间来的晚了一些。
他本也没打算长卖,毕竟蚂蚱是季节性虫子,进入十月后,♛🉈天气一天比一天凉,🃚😔就会因为停止进食而死亡。
尤其是听到同行为了招揽生意,跟风模仿店里的菜品不说,竟🏽然连最基本的翅膀都没有去除,这样做势必会影响🙫口🛕感。
陈家旺觉得这简直是🇮自砸招牌,虽然他的卖价未降,但最起码他敢保证🄠⚨📻所有蚂📾蚱都是活的,哪怕只有几个死的,也会被他一一挑出去扔掉。
一份油炸蚂蚱八文钱,最开始看到他就这样把蚂蚱扔了,李婶和杨大娘别提🌷🃯🛕多心疼🟃🚜🔍了。
直到听了陈家旺的解释,才恍然大悟,若想铺子生意永远这般红火,光是态度好还不行,更重要的就是保证品质,坚决不用不新鲜或是坏掉🕥🝀的食材,从而失去食客的信任。