韩立看完🈛这一封信以后，心里面不由的感叹了很多。
他们这些插队知青所在的地域贫富不同，组织管理不一同🜀⚭，最后的结果差别真是太大了。
而且每个🈛人的苦乐观都不一样，这就给她们生活造成了直接的影响。
所以说⚙人无论在什么时候都要给自己画😅⚣一张饼，哪怕看到吃不到也比自暴自弃的好。
看完信以🈛后韩立反而有点不想睡觉，于是就拎着马灯来到了外屋地。
现在的气温很🃖合适，他打⛖🚝🔖算做一⚓🐺些腌腊肉出来。
到时候自己吃没有🗤鲜肉那么显眼，寄给家人的时候也更加方便。
韩立首先🈛把分割🐎⚚好的野猪肉拿出来，用水🆕🏗🚋使劲清洗几遍。
由于是野猪肉，韩立后面会用水把里面的血水全部🖼🗺泡出来。
把肉泡上以后，韩立开始制作腌制时🈩候用到的调料。
他手里面也没什么秘方，不过香叶、🈩花椒、八角、小茴磨往里面放就行了。
另外🎩他还根据当地🗤村民的炖肉秘方🅟🇷，专门弄来了很多五味子树藤的皮。
这个五味子当这🐎⚚里的功效很⚌🐀大，果实一口下去酸、甜、苦、咸辛🝙五味俱全。
五味🎩子的整体能当绳子用，爬山下崖很多人都用它当绳索。
五味子树藤的皮在当地是一种很好的炖肉料，它特🖼🗺含的一种清香比后世的很多调料都好。
当地人每年都会🐎⚚收集一些五味子的皮，风干以后捣成沫子放起来留着炖肉📻☚📻☚的时候用。
韩立点火给锅里面加上水，把那些调料连带着五味🖼🗺子的皮都封热水里面烫出味来。
等放凉⚙以后再加入白酒，这个韩立🅟🇷独有版秘制腊肉配方就做成了。
然后把泡干净血水🗤的猪肉放进去，端到地窖里面泡上个三五天，制作腊肉的第一步就算完成。