陈松说道:“怎么做?煎串?要把鱼给煎了然后串起来是吧?🁪这鱼太大了,我得给你找个铁链子才能串起来。”
罗冰心嘻嘻笑道🜳:“没😅⚤文化,看我表演吧。”
她先去煮了一些高汤,煮的差不多后一边哼着小调一边将🈶🂲💰鱼的内脏去除,三两下把鱼给拾掇干净🜩🄱了,看刀功相当优秀,比年前着实要提升不少🁨。
清洗干净,她把鱼往案板上啪的一拍,随即换刀在鱼背上🈶🂲💰划了三刀,每一刀都很深,深入脊骨,然后又往刀口上抹了酱油、塞进了葱丝姜片。
接下来是下锅煎,😃⚕👍罗冰心翻了几次后肥硕的鲷鱼便显出黄🈶🂲💰白色,
“好🎏🐃了,现在煎好😃⚕👍了,接下来🐐⚧📰是串。”说着她盛出鱼后开始浇高汤,浇完高汤上配料。
让陈松眼花缭乱的事情开始发生,熏肉丝、炸鸡丝,葱、姜🚿🙇、海米、香菇、玉兰片、盐糖蜂蜜……
陈松问道:“至于放这么多东西吗?”
罗🐡🁖🅱冰心👋😭哼道:“封建王朝王爷吃🙳的东西呢,他们那些人干别的不行,就会瞎享受。而且这算多吗?我还没有放花椒蕊呢。”
她🐡🁖🅱拿出一大盒花椒翻了翻,嘟囔道:“王爷版的煎串黄花鱼可是要佐以鲜花椒蕊,咱们没有鲜的只好用干的,估计会影响口味,所以做的不好吃不怪我水平,是咱们硬件不够。”
陈松无奈道:“行行👙行,干花椒就干花椒吧,咱们达不到王爷标准达到老百😈⛅姓⛛🛈标准还不行?”
罗冰心说道:“你还真说错了,老百姓做这道菜也是用鲜花椒蕊呢,🅌因为旧时老宅门里不管大户小户,差不多家家都在院里种着花椒树。”
“这不胡扯🄐☘⛕吗?🜳我们那😅⚤块就没听说谁家祖上还在院子里种花椒。”陈松不服。
罗冰心耸耸肩说道:“我说⚥的是老京城,🅬谁说你们那块了🈶🂲💰?”
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