城之将破，🃛😟🂧他收了几个富商的家财算什么，灭门也是为了免除后患，一切都是合情合理的。
张有钱不傻，自然知道家中钱财引人觊觎的后果，若是只谋财便也算了，可是这等见不得人的事情，为了🛄斩草除根，江知州也不会放过他们一家人。
于是不需要江慕言督促，张有钱自觉刻苦学习起来，同时主动要求江慕言每天给他增加一门课程，专🆒🎻讲朝中政🞶😦🃤治形势和军事，江慕言自然应下。
另一边的李微歌跟温妍提出开火锅店的想法，有了重庆小面店的经验后，两🄄🞐人一拍即合，当下就火锅店的选址和目标客户群体进行了分析，还将营销方案讨论了一番。
骨汤火锅大家已经吃过了，然而🏂火锅底料多种多样，李微歌决定至少先推出四种锅子，骨汤火锅、番茄红汤、重庆火锅和菌汤锅。
其中骨汤火锅温妍已经尝过了，李微歌便拉着她🙫准备尝试番茄锅和重庆火锅。
番茄红汤锅的主料🛢🞆👹是番茄、糟🎾🖯辣椒和豆瓣酱，院子里摘下新鲜的红番茄，切成小块。
热锅放油，下姜蒜炸香，下五花肉，放📽☲一点猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆瓣酱炸出红油。下西红柿开小火，炸汁。
西红柿基本融化后倒入清水，煮开，加适量盐🛅、🙫鸡粉、白醋，水开后就可以放入鸳鸯锅中了。
鸳鸯锅是李微歌找铁匠🐋♽铺特别打造的，温妍惊奇道：“好独特的锅子。”🇨
李微歌解释道：“这个锅子🍍📌的优点在于可以分两种味道，如🚍💇果遇到一家人口味不同的情况，就可以完美解决。”
说完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底🚍💇料最重要的是牛油，因此李微歌拿出牛肥肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬🚍💇出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸☐炒出香味，捞起油渣和🐣洋葱葱结。
下干辣椒和豆瓣酱、🞗豆豉炒香🎾🖯，加入花椒炒香，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。
炒至固体状态的时候就可以起锅了，将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火🔈锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白菜、花菜、萝卜、土豆，还有鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国🝾的各种丸子，胜在食材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了🎾🖯厨子来做各种😗🁞各🛅样的丸子，牛肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，🕆温妍便去隔壁叫了江💚💖👵慕言和😗🁞张有钱过来吃饭，只是两人兴致都不太高的样子。