夏凉月两眼冒星星:这世上怎么会有这么可爱的小包子啊!是她的侄子🜉⛻!🈞
秋望月心想:要是小包子🉐是自己的亲儿子就好了。好羡慕他们一家子!
秋望月不舍地抱起小包子放进他奶奶怀里。快到饭点了,客人走了一些,还有三🇭☉分之二。她还得⛝再工作一会。
起身去前台下单,让人送一些茶馆的招牌糕点☣过来。
几人都喝了🅂🃬不少茶水,肚子可能会有🐄些空。而且,茶喝多了也会醉人,吃点茶食也可防止醉茶。这些是她这几天在茶楼跟李晶学到的茶叶知识。
想着祖孙三代人口味可能不一样,就把几样卖得好的,甜、咸口味不一致的糕点都来一小碟。虽然🌶快🇻🝭到饭点了,看起来几碟点心似乎有些多,但一小碟也就只有三小块,他们人多,来几样也是合适的。
她🂽下单的几样点心中,有茶楼最热销的玫瑰酥、八珍糕、桂花糕、抹茶慕🈞斯蛋糕,这些也是她最喜欢配茶吃的几种小茶点。
玫瑰酥香甜润滑,口感极好,完全不腻口。此糕点是南江省🌰🂫四大名点之首,非物质文化遗产。喜欢此点心的客人非常多。
八🂽珍糕以党参、白术、茯苓、山药、杏仁、薏仁、山楂、莲子、麦芽、白扁豆、大米粉等多种材料精制而成,可以帮助消化。跟玫瑰酥一样,几乎人手一碟。
桂花糕是本地特色糕点,用桂花、糖、糯米粉制成。做法简单,种类多🜉⛻样。
抹茶慕斯🗃蛋糕有点茶的苦味,很香,又不甜腻☣。
听说茶楼的厨师是老板从某五星🙟级酒店挖来的点心大师🕞📧。茶馆🅧的员工就没有哪个不喜欢他做的糕点。
因此,他们茶楼不仅🕫大受文人墨客的推崇,也是各类吃货们🌰🂫的天堂福地。
按现代🄰🁍茶馆的分类,云⛫水禅心是属于清茶馆类型。
茶楼建立的初衷是为服务生意人,作为商务谈判提供的一个交流场所。只是营业后发现,茶楼不仅大受生意人欢迎,也很快进入了市民🅾🌌的眼中,成为一个偷得浮生半☷日闲的休闲养心之地。
中🂽华国的茶馆历史有一千多年了🙟,却始终按照休闲茶馆、文化茶馆的套路经营,一直没有多大的⛝突破。
在运作模式上,多是“为卖茶而卖茶”的经营模式;在人员使用上,还是店主本人是饮茶方面的专家较多;在品牌塑造上,没有品牌意识,缺乏茶馆价值的塑造;在文化层次上,虽认识到文化的重要性,🏴🞓📭但未真正理解茶文化的真谛。同时,装修风格相近,茶叶品种雷同,价格不相上下,完全没有自己的特色。
虽然现在已有一部分茶馆开始注重特色的塑造☣,但整体上还未走出传统套路,经营同🉁质化严重,市场定位⛆😌⛨不清,营销意识淡薄。
茶可🝀🞼登大🗃雅之堂,也入寻常百姓家,茶馆的存在一直都是市场的需求。