锅中的油微微⚦📫冒烟时,谭翊打了个鸡蛋丢进去,瞬间“刺啦”一声,热油上的圆圆煎蛋倏然凝固变色,等到一会儿煎蛋外面的一圈变得焦黄酥脆,谭翊立刻⛺给它翻了个面。
一股迷人的蛋香味儿扑到🆬💬鼻尖,却也只有一丝丝,其余的味道全被油烟机给吸走了。
接着在🞛空间里找到以前囤得大量卤味所在,挑出一个肥嘟嘟的猪📊🙊蹄,谭翊将猪蹄放进一个盘子,虽然卤猪蹄还在冒热气,但她不打算现在吃。
谭翊给猪蹄撒上满满的烧烤料和⛟🛩🟃很多很多的辣椒面,接着送进刚刚预热好的♘🈧烤⛅🗼箱,设置180℃五分钟。
正好现在米粉煮的差不多了,她拿筷子从锅里挑出来,过了一遍冷水,这样米粉吃起来⛧的口感更加Q弹。
将锅中已经被米粉变得白白的水倒进水槽,重新接了📦🝅🈮一小半水放在燃气灶上,接着把除了辣椒油和醋包的所有调味料倒进去。
因为右手有些冻伤的原因,每一个料包都需要用左手加剪刀才能📊🙊打开💇,谭翊差点儿把汤包全撒出去了,还好反应过来挽救🀶🁔了。
再把刚刚煮好的米粉丢进去,这次的水份比刚刚煮米粉时加☒⚙的少,所以很快就开锅了。
螺蛳粉煮好后,把刚刚煎好的鸡蛋放进去,放入整包辣椒红油和醋,谭翊直接端着锅放到另一边,🍱不需要另外的面🔣碗了,她就喜欢就着锅吃。
“叮”地一声,烤箱里的烤猪蹄也看好啦!
“好期待!一定很好吃!”谭翊迫不及待给左手戴上隔热手套,取出烤箱里的烤猪蹄,猪蹄的满是烧烤料和📈😺辣椒面的表面滋滋冒着油,🕭🌹让人看着就垂涎欲滴。
她将烤猪蹄端到螺蛳粉的旁边,接着重新走到冰箱前,取出一瓶冰镇💇可乐和一瓶🄨矿泉水。
“完美!”谭翊笑容满🜎🁄🃏面地立刻坐下来,率先嗦了一口粉,Q弹爽滑,麻辣鲜香!
“不对,我好⚦📫像忘了放隔热垫。”她这察觉到🐂☨🁺自己直接把高温锅底放在了大理石上。
“不会烫坏吧?”🏹谭翊赶快举起小锅,看到台🐂☨🁺面并没有什么异常才放下心继续嗦起了粉。
“还好还好,那🄩⛹🟕么贵的材料要是一烫就坏了那才真的坑呢!”她又自言自🌃语道。
也不知🞛道怎么回事,谭翊从小就有这个毛病。
经常在想心里话时不由自🆬💬主就真的说出来了,有🜀时走在路上也突然会自言自语冒出一句话,偶尔也会有路人用奇怪的眼神盯着她。
嗦了几口粉,谭翊放下🜎🁄🃏筷子,喝了一大口冰镇可乐。