只见。
陈北拿起刀,轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声,一块块肥厚的猪板油被整齐切好。陈北将它们放入一大锅中,点燃灶火。
他轻轻翻动锅中的板油块,让它们均匀受热。随着🞓温度的升高,锅中的猪板油开始慢慢融化,散发出诱人的🔌⚲香气。
“炼制猪油第一步,就是加热。”陈北一边说着,一边用铲😙🁴子轻轻翻动锅中雪白的板油块,“这一步,要确保板油受热均匀。”
“还有火候的控制。火太大容☔⚱易🅪🇨烧焦,火太小则炼不出足够的油。”
随着炼制的进行,锅中的油越来越多。
“现在,大🝡🌩家可以看到,锅🎉中的板油块已经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠,“这就是猪板油中的脂肪,在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待,让这个过程自然发生。”
【光看这猪油颜色,就一定香到爆炸!】
【锅里的猪板油💤📳在融化,香气四溢,隔着屏幕都能闻到!】
【炼猪油也是个技术活啊!】
【感觉口水都要流下来了!】
【陈老爷🎢💲的解说好专业,跟着学肯定能炼出好猪油!】
随着时间的推移。
锅中的油越来越多,原本肥厚的板油逐渐变得干瘪。陈北用铲子轻轻按压,板油块中的最后一丝油⚔👈脂也被挤压出来。
“好了。”
“现在炼制已经完成了大半。”
陈北小心翼🝡🌩翼的用漏勺将杂🎉质滤去,只留下纯净的猪油。
“现在。”
“我🜌🀳🀳们将猪油盛到大盆中,让它自然冷却。”