十世渡尘者第五百六十七章微小的差距出现在一众👖评委面🇧🚿前的也是雪白一片,只是上面洒了些许红色。而且这肉细腻🃆🕣得有些让人惊叹。
这些肉并不是像尔双双的羊羔肉一🌴样🁠,平铺在盘子上。而是被付越根据部位的不同,精心铺陈🎹在盘子的特定位置上。
行家一出手,就知有没有。
这些评委也都是吃遍💭大江南北的美食家,看到付越如🙞此摆🇧🚿盘自然也是竖起大指。
“不♳🌠🀣愧是付越大师。”成斌道,“一盘的厨师摆盘,应该会将所☧有的蟹肉均匀地铺陈。可没想到,付大厨竟然按照螃蟹肉质的不同,分门别类的摆放☊♒🇲,实在令人肃然起敬。”
“我想这应该是蟹钳肉吧!”纪英夹🁠起一块如同菌丝般的细腻白肉,放🗚🜈⛱在自己眼前端详道。
付越没有说🝏话,只是💭用颔首来确认🌴纪英的观点。
和🙡尔双双不同,付越倒是没有提供什么秘制酱料。他只是在每个评委面前放了一小碟醋。
不过看到这清香扑鼻的黄褐色液体,那些评委们也是食指大动。如果是吃大闸蟹的话,确实没有🜸比这香醋,更容易打开食欲的蘸料了。
纪英小心翼翼地将蟹钳肉没入那香醋🁠之中,让姜黄色🙞液体完全渗入那雪白的钳👕🈰🂁肉之中。
而此♳🌠🀣刻大屏幕的特写也是将这场景完全展示在众人眼前。
特别是纪英将蟹肉放进口腔的一刹那,也是令广大的观众羡慕不☧已。
“嗯.......”纪英发出了一阵欢喜的声音,“这肉质实在太过鲜美🚘📪了,就算是四🉇🅊鳃🕱🍜🈻鲈鱼也比不上。”
有了纪英替一众🐇评委们打前站,那些评委也是争先恐后地开始品尝起付越的蟹肉刺身来。
“这蟹黄的味道确实正宗,竟然将这最难处理的东西,一块不剩地🀢⚇挑出来,这刀工确实登峰造极。”
“🙡🙡还有这蟹腿肉🐇,这些肉可不比蟹钳肉好处理多少啊!”
那些评委一边吃着,一边也是赞赏有加。比起刚才品尝尔双双羊羔肉的欢喜程度,也是有过之而无不及。🍚🈪
很快,每位评委面前的大闸蟹也是被他们尽数消灭。有的评委甚☧至甚至还打出了一🎜👾个愉快的饱嗝。
“没想到这个付越这么厉害啊!🏝🛆”台下的司徒允儿也是为尔双双捏了🎋🏤一把汗🚘📪。