稍微蘸了点酱尝一尝，甜咸的口感适中，东果🗹☹满意地把甜面酱放到一个无水无油的罐子里，以后早上摊鸡蛋饼也能用上，还有山东煎饼...
扯远了，东🄖♎果的思绪又扯了回来，还有配菜要有。
吃果木烤鸭最重要🙥的配料之二就是🜕🁾京葱葱白和黄瓜丝了。
东果切好极细的葱丝和黄瓜🌆☟丝，装入盒子♻🍥，放进冰箱，保鲜🔤🂨。
烘🌢🀳🀻干箱里的鸭子差不多也好了，取出以后，皮已经变得很干了。
在烤鸭子之前还剩最后一步，就是塞住鸭屁|股，除了⚂老鸭，其🖨他鸭子的屁|股都没有切掉🎛👳🌸。
“往鸭子里面填水果可以增加果香味哦。”😋，说着东果就往里塞了几块苹果封住鸭屁股，最后用泡了水的馒头打底。
又把整只鸭子缝合了起来。
依次如此炮制了六只鸭子🆟🐷以后，东果又依♻🍥次把它们挂在了烤炉之中。
“有条件的人可以选择烧果木来加热，这样的话，烤鸭的果香味会更浓。如果不会烧火的话，还是老老实实选择烤箱或者挂壁的烤炉🁅。”
六只鸭子被整整齐齐地串成了两排，在火力😋的作用下逐⚂渐化为迷人的红褐色。😽
面团也醒好了，东果一把揭开保温的🕮🍁🅅盖子，“我食谱里的量可以做三十张左右的荷叶饼，你们可以自行增改面粉的量。🗸☮”
面团被切成了三十等分的小面团，然后🞻🙒是巨考验功力的⚂一步，擀面。
卷烤鸭的荷叶饼不宜过💺🖻厚，过厚的面皮在嘴中显得有些干巴巴的，不好吃。
而过📉薄，就会有一个问题，就是容易破🞻🙒损，所以擀面皮⚂也是一个技术活。
而东果，一揉，几下擀，一张手🎴掌大小的面皮就成型了。
东果给面皮都刷上了油，“记得刷油啊，不然蒸的时🌕⚢候，面🔤🂨皮很容易就🃄🕌黏在一起了。”
在他的手下，所有的面皮都可🏙🚣以透着面皮，看到放在下方的手，“到这样的薄的程度才算成功了。”
一旁的林泽成也上手试了试，他的手也很稳，看过东果的样品，知道面皮所需的厚度以后🍾，他就可以📐🙿🐊完美复刻了。