综合各种因素考虑,陈烁准🕄🕢备😅⚩试🁐着卖一段时间的冷吃兔试试看。
如果销量不佳,那🔛就算了,如果销量好了,那就🔎可以逐渐提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的地方,那便🕄🕢是该如何获取质量上乘的兔肉。
看到一边刚吃完饭的王怒洪,陈烁顿时来了主🂌意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“🖉你想搞点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊🍛🈴,你想买兔子肉,找我就对了!”
“你是川地的?”🔛陈烁🟏还是第一次知道🍗王怒洪原来是川人。
“那可不咋滴,就算🄽🃄🕐是现在,我每年也得回老家几趟呢!”🛵
“你还真别说,我手里的确是😅⚩有几个兔肉养殖场🔎的老板的联系方式。”
“🖉但是那边离你这里多少🄷🂉🌺有点远,要是运送过来的话…🏭🝓…”
陈烁微微皱眉,冷冻肉其实也还行,就是多🍲少会影响一点食物的口感。
但陈烁🈞⛀🗒既然要做,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷👞鲜运输也🄽🃄🕐🄽🃄🕐还行,但是价格方面……”
“🖉价🇿格不用担心,这点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大,导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成🖵🖵本基本上都在三十🕖元左右。
线上销售的价格会比较便宜,一般在🆟🐰🃣五十元上下。
线下的则是根据不同店面的手艺和口碑,从六十🔎到上百的都有。