一会🆭💲🕴功⚛💅夫,两人就把孩子们的头发给梳好了。琇書網
明轩🆭💲🕴与婉凝真的饿坏了,足🏡足吃了一碗汤饭,两个鸡蛋,这才下了桌。
吃过早饭,陈家旺先是把收拾完的食材挑去前面铺子,交给小溪来🝳处理,接着又挑锅碗瓢🌀盆酒水鞭炮等小东西。
待把所有东西都挑完,这才回后宅去挑水。
主仆三人把所有物件都归拢🏡好,摆放好,🃳🛷这才开始忙了起来。
新买回来的大缸比较大,来回挑了五担🙥🌝才把水缸装满,🟧估计应该足够铺子里用一天了。
以前家中只有两口锅,只能把所有东西放在一🞟🕖起卤,如今好了,🝣🌼🄜终于可以🁆🃢🙜卤了。
一口用来卤猪下水,一口用来卤素菜,另一🔝🁣🇧口用来卤鸡鸭还有兔子煮水,最后那口就用来煮饺子好了。
若店铺里忙不过来,在砌一个灶台便是,🃳🛷反正厨房里还有空闲的地方。
卤肉好不好吃,取决于卤汁的好坏,刚开始小溪也只知道几种香料,那还是没出嫁前,祖母告诉她🈢⛪🝌的🄦⛜。
起初做卤🂼🔊肉时,也只会买♹那几种,还是陈家旺无意中,听黄大夫提起过另外几种香料。
这才有所启发,直接买了些,回家让小溪试了下,没想到做出来的味道,确实☍要比🀞♠之前好很多,打那之后两🙨人就一直按着这个方子买。
但是这几种香料的价格并不便宜,小溪心疼银子,舍不得把熬过的卤汁换掉,就把🀞♠卤汁给留了下来🈢⛪🝌。
下次在做卤肉时,便在原有的卤汁中,少添加些香料接着🏷🞱卤。
也是这次,她有了惊人的发现,似乎这样做的味道,比以往还要香气浓🚩🕿🏖郁。🂶📐
但原有的卤汁并不多🌉☸🄏,就算拉来镇上也不够用,便叫宋婶倒掉了🝣🌼🄜。
以前为了防止老汤坏🌉☸🄏掉,她都是每天早晚烧上一次,直至沸🏝腾才会熄火。
但也不会保存太久,最多不会超过一个月。
毕竟做吃食生意最讲究的就是口碑,若是为了省银子,把人给吃坏,那就麻烦了。