留在家🁖🅱里的文棠把大部分😝🏚蔬菜洗洗切切，一一🙐🉠煮到断生，就放在盆里晾凉。
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉就拌上调料，这样等到🍸🌵中午卖的时候，凉拌菜都已经入味了。
大碗里铺上葱沫🍰、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热油。
一声滋啦后，依次加入🈞⛃🗲盐，蒜水，酱油，陈醋，白糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓🅀🃟“🏝蘸鞋底都好吃”。
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮😑下来，她本人还是最中意那个酸辣口的酱汁。
这是昨天调的酱汁，她做了好几种，还让吴潇潇🉣也提📘🛈了意🃛😢🃃见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口味🕓🅸在现代确实卖的最好，先打开市场，后面再调别的酱汁也来得及。
文棠的蒜水，还是上辈子跟小区门口卖凉拌菜的大爷学的。🌐♹
大🟆爷做的凉拌菜每天都不够卖，生意🅀🃟极好，⛨🜾🇴后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了文棠。
还开玩笑说🈳，文棠在他那买💛💢📤的数不清的凉拌菜，就相当于给他交学费了。
这天的机械厂门口，出现一个引☬🏬人注目的新摊子。
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。
板🟆车上🁖🅱摆着七八个锃亮发光的大盆，个个装的满满当当。
很快到了工人下班时间。
源🟆源不绝的工人们纷纷走出厂门口，或回家或下馆📹☇☺子吃饭，安静了一👔🈢⛬上午的厂门口，顷刻间如开水般喧嚣开来。