程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头健🏌壮的黄牛🀜。🞂👘
原因很简单，这个时代牛肉实🏙🚢🏙🚢在不好弄，但是牛肉的滋味，却又是🏼🟙糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是🛱☦可以吃，但🏙🚢是，牛肉必须是来自于自然老死的牛。🐥🁼
当🅝🚦然，也有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且还需要死牛的那户人家，向朝庭缴纳一定🚱🗉🙴的罚☩🂈🌱款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然🇶🝀后大家都蹲在🕽🏇臭🀜哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽筋吃肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。🙧
这头强壮公牛的牛生很短暂，它被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程府家丁🏌痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家🎁🎊丁们很熟练地伪装了一个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线，最终它经历了🌝短暂的一生之后，成为💬🔺🅨了😏国家高级干部厨房里等待烹饪的优秀食材。
看着🖌👍它那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著😞🏱的老程家。🆖
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程处弼的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，😂就这么明目张胆的调戏国法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是法制🎁🎊不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经有一个来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光落在这头壮硕💬🔺🅨的公牛身上，目光之中，异彩连🇶🝀连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上各个部份的肌肉🁳组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合黄焖，🕯🍉但香料一定要多，而且洋葱🝛必须多加，口味浓郁😏，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一些特殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤🌦🁓色🈪🁈清彻而不会过于浓厚。
味道🖌👍会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉😂香（薄荷），吃起来才香而不腻。