从繁华的都市来到原🚂🐧🂎始的农村,从肮⚻脏的娱🌷🃬乐圈来到质朴的人间,多少有些感慨。
之后,三人回到了新蘑菇屋。
休息一会儿之📀🗬🞫后,又🚂🐧🂎到🎓了做饭的时间,新蘑菇屋的第一顿饭。
何明亮洗菜,涂俊劈柴生火,⚠💶苏野在捣鼓腊肉。
这里的湘西腊肉跟西川腊肉几乎没有区别,都是烟熏腊🃦🚂🐣肉,黑黑的干干的🔿🆖🏡,但是特别香☖。
苏野挑了一块黢黑的腊肉,用热水刷⚻洗之后,肉质变得红润油亮起来☇☶。
先烧一下腊肉皮,再把皮刮一下💞💼,这样就有灵魂了。
生火烧水,腊肉下锅煮熟。
另一边的小吊锅上,饭已经焖熟了。
跟西川的甑子饭不同,西川甑子饭又叫沥米饭,白米煮到半熟捞出沥干放进跟蒸笼类似的甑子里蒸熟。而湘西吊锅饭属于焖饭,不👿🎨📤需要这么麻烦,其原理跟电饭煲差不多,一次煮熟。
苏野捞出腊肉切片🕔,将腊肉片盖在米饭上在烧了一点火,这样,腊肉的油汁就会溢出渗入🝙到米饭里,让米饭变得清香无比。
也是🉥小孩子们不宜多食腊肉,⚠💶否则苏野都会把腊肉焖饭弄进爱心🄬🀫午餐菜单里。
首先下锅的是腊肉片,等把腊肉炒得略微有些焦了,苏野才下入姜蒜煸炒,接着是剁椒和干辣椒,炒香后下入腌萝卜干,简单翻炒几下点一丢丢酱油直接出📇😳锅。
涂俊🉥:“哇好香啊!可是,没有加味精鸡精,还没加盐。”
苏野把装菜的盘子递给他:“腊肉本身就咸,剁椒和腌萝卜也是咸☛的,还敢加盐🕡?🞗拿走!”
接着是炝炒油麦菜、青椒炒蛋、酸菜烧酸鱼,最后,是一道很简单的酸🗛菜粉丝汤。
饭🌀🟌菜被搬到院子里的凉棚里,蘑菇屋“三巨头”开吃。
一🌀🟌通狼吞虎咽后,苏野打着嗝对一旁风卷残云的涂涂说道:“狗哥,咱少吃一点好吗?这一季没有养肥你的隐藏关卡。”
涂俊吃着腊肉扒着饭,道:“啊?我不在乎,我又不是偶像派,我是实力派,你上《后浪》的时候⚰🕃怎么不让我去客串?嘿嘿嘿……咳咳……”