作为实力最为突出的选📯手，木久知园果向来是所有评委的焦点。选材、基😷🆃本功、对料理的熟练度，都有一种鹤立鸡群的感觉。
“德克尔主厨，你看得出她要做的是什么料🔼理吗？”秋本步好奇的问道。
“她要🕨🌅做🄇什么料理我是猜不到，但是她现在无疑是在做慕斯。”
秋本步听了德克尔的话，默默地点了点头。
慕斯原本是一种奶冻式的甜点，特点是🏛🚮🖴入口即化。🔸🅘但是木久知园果所做的料理，却与传统的慕斯，有不小的差异。
简🆖🏧单地说，就是用均质机，将蛋🏙🚝白和三文鱼的鱼块打碎成肉泥，等到肉质顺滑后，通过滤网过滤至搅拌盆🕜，然后往搅拌盆内加入盐和胡椒粉，再用冰水冷却，分数次加入鲜牛奶进行打发。
木🆖🏧久知园果在制备出慕斯之后，又拿出了经过处理的鲈鱼鱼排，用保鲜膜包装起来，用垂肉器均匀拍打，每一步都显得极为小心。
“厨艺果然不错，动作干练、麻利，没有多于动作，是第一名有力的争夺者。”德克尔本身就是西餐大师，🌪🁸所以对制作西餐🜶🆨的木久知园果，🝇难免有所偏爱。
“有力争夺者？难道您认为第一名还有🏛🚮🖴其他人选？”秋👮🌊本步眯起了眼睛，再次将所有选手都看了一遍，但是，无论怎么看，其⚿他人的实力，与木久知园果还是有差距。
“不要误会，我只是对西餐比较料理。比如，那名碎发少年，他的西餐也不错，但是速度有些快，看起来动作有些轻浮。”德克尔的目光落在花泽🁙🆋🎀牧身上，“不过，他的水平也非常不错，应该能取得一个好成绩。”
“你说他呀，确实，我也挺看好他的。”秋本步连连点头，“他的料理好像使用了很多番茄🜬。”
“是的，到目前为止，他并没有使用肉🏛🚮🖴类的打算。一道纯用蔬菜的菜肴。所以，他究竟能做出什么样的料理，说句实话，我也挺好奇。”德克尔舔了一下嘴唇，脸上露出了期待的💂目光。
纯蔬菜吗？
秋本步再次将目光放在花泽牧的身上。花泽牧在将番茄处理完之🇦后，果然拿出了那一种蔬菜——茄子。
他快速地去掉茄子皮，又从刀架上取出主厨刀，快速将👮🌊茄子切成了薄片，然后放入热锅中煎制，等到稍微变色之后，立刻取出茄子片，将其放在餐盘上。
等🆖🏧到把🕨🌅茄子煎好之后，花泽牧又🏙🚝继续处理番茄汁。
看来，番茄确实整道料理的关键了。
“他的料理，好像也不错。”秋本步说道。
“我知道，但是他的料理并不讨喜，尤其是在这🟢🞳么严肃的地方。”德克尔摸着下巴，“当然，我认为他的料理，不可能对那位木久知选手造成冲击。我之所以说木久知选手是第一名的有利争夺者，是因为我并不是日本料理的专家，其他选手的实力，河村老师应该更为熟悉。”德克尔闭上了眼睛。