揉面团的🁓瞬间，他忽而意识到了自己刚刚揉📓🚝出来的面团得到系统C🖾级评分的根本原因。
揉🃊面时的力度、姿势，酵母粉的比例，水和面粉的比例……居然，都是不完美的。
这么一看，生田玉子确实没有说错，虽然她说话的方式有些🕕过于讨厌了。
将揉🞠🕡好的面团放至一边等待🜠🜠醒发，接下来就是肉馅的制作了。
随着他心念一动，半扇猪肉出现在了他的眼前，随后重重落在了料理台上，猪肉与料理台之间的碰撞声在【个人空间】里回荡着，有些像高空坠物落☻🄤地的声音。
即使🞠🕡旁边没有人在看，王衍山依旧有些尴尬地挠了挠头。
看来这一技能还是要多练，🜠如🅞🇭果自己以后还有机会进入💫🔶【个人空间】的话。
王衍山从一边的厨刀套装♕🈔中挑出了最顺手的一把刀，他今天就要试试🌑⚁衍🚫山解猪。
很可惜，这次的小笼包【心流】💙💒套餐里似乎并没有附赠解猪的技巧，他只能回忆着老家杀猪时的🎍🏴🞒场景，照猫画虎地模仿着杀猪师傅当时的动作。
而后，在王衍山的努力之下，🅞🇭他终于取下了那块梅花肉——这是制作小笼包肉馅的最佳选择。
将这块肉细🍸🌶🃤细地剁成臊子，加🅞🇭入盐、生抽之类的调味料，随后依次往其中倒入葱姜水，让肉馅吸🎍🏴🞒饱水分。
‘这是小笼包鲜嫩多汁的关键，而不是卖注📓🚝水小笼包。’
这是🞠🕡王衍山脑海中自己蹦出来的声音。从来没有人和他💫🔶说过这句话🖾。
这种感觉非常好，似☍♰乎每一步都有无数个🃨🚒老师在自己身边指导这一步应该怎么做，下一步🛌🚼又该怎么做。
肉馅制作完毕，下一步，就是包小笼包了。
相比于其他步骤，在这一步的进行过程中，王衍山并没有感觉有很多人在指导自己，只有个声音在告诉自己，应该用多厚的皮、用🚙多少分量的馅。🂆
看来这是自己和大师最近的一步了。
随后，便是王衍山最期待的上汽蒸制环节，📓🚝他有预感，自己这次做的小笼包，一定会是🌭🏇A级！🛥🞢
但即使是🁓在最后一步，也不能掉以轻心🏖，自古以来，有多少🕕人都是栽在最后一步的。