甄恬如愿买到了新鲜的,质量上乘的五花肉,胖屠户知道他要做馄饨♫,还手脚麻利的帮他剁成了馅,这可真是太好了。
甄恬看着熊孟🔅♺手里提着的超大包肉馅有些发愁,方才胖屠户问他要买多少,他顺口🛪🟉问了一句孟孟要吃几个,结果孟孟说要⚐吃一盆。
原本甄恬算计着自己的饭量是六个,孟孟长那么大,吃十二个吧,这样他俩一共是十八个🛃,他只需要⚘👪包十八个馄饨就行了。
可是没想到孟孟吃饭是要按盆算的啊!这么一算感觉陈管家包吃包住实在是很亏,不过庄子里难招到人,能找到这么一个强壮的已经是积了八辈子⚩🔅♹德了,陈管家应该不会太在意多付点饭钱吧。
庄子里什么都有,新🜎🁀🂩鲜的蔬🀢菜更是样样俱全,想吃什么直接从菜园子里薅。
胖屠户那里的肉最香了,只🀢需要加一点鲜嫩的小香葱就很鲜美了,甄恬让熊孟去菜园子里拔几棵嫩葱,自己则找了个超大盆,弄了些🞐📏面粉加了水🎫揉面去了。
那面粉是去年自己种出来的高产优质小麦磨出来的,细腻又喷香,面粉吸了水在甄恬🝏🎇的⚇🏏🙂手下不断变换形状,很快就变成光滑柔软的面团,甄恬把面团放进盆里,盖上竹篾子做的盖子饧着。这时候熊孟拔了些小葱回来,甄恬看他的篮子里还有几个熟透的西红柿和几根嫩黄瓜。
他笑着说🀱🀥:“我还想着再让你去摘些果子来,没想到咱们想一⚝块儿去了。”
他接过篮子,熟练地把葱剥了,放到盛着清水的盆里简单一🂁洗就成了,水是庄子外围小溪里的水,干净清澈,带着丝丝甘甜,甄恬洗好葱甩了甩,晶莹的🔐水珠在半空中转了个圈,有🎽🖤🔢那么一滴两滴落到了熊孟的胸口,洇成小小一点。
甄恬摸了摸那一🃜😥个小水点说:“小心湿了你的衣服,那边还有新的围裙,你穿上,然后把西红柿和黄瓜洗了吧。”
熊孟军旅出身,会干这些活,但是没穿过围裙,他觉得太娘了,干脆直接上手去洗了,一点水🁠🗝而已,有什么大不了📟🜄⛍的,打仗的时候整件衣服都被血染了好几层,也没觉得是什么大事啊,熊孟斜眼看甄恬⚦📫,心中嘀咕了一声:娇气。
甄恬把小葱切碎,与肉馅和在一起,加了些油,酱油,盐,一点点糖,又把前一日特地留下的鸡汤加了一点点进去,闻了闻味,感觉鲜美极了。
面饧好了,甄恬拿出来又揉了揉肉,擀成薄片,💎🐭🃃切成大小均匀⚝的🞰馄饨皮。
熊孟洗好了西红柿和黄瓜,就站在一边看甄恬包馄饨,甄恬一手捏皮,一手拿着小木片⚇🏏🙂挖馅,薄薄的皮摊在他手心,抹上饱满的肉馅,小手一翻一捏,一个大肚子🕄🖍馄饨就诞生了。
他手巧得很,熊孟看他小手翻⚶飞看出了神,一个竹篾盖子摆满的时候,甄恬就让熊孟去烧水,水烧开的时候,第二个竹篾盖子也摆满了。
锅里滚着清甜的溪水,一个个雪白奶胖的馄饨就下了锅,甄恬用木勺轻轻推着一群白嫩嫩的小圆球转了几圈,馄饨就不🈂🞮会粘锅了。
他打了两个鸡蛋搅匀了倒进去就成了蛋花,眼瞅着馄饨煮的差不多了,甄恬取来一个白瓷小碗🁠🗝,⚉🏧🜡和一个大白瓷盆,往里面各放了一点虾皮,一点🎫葱花,一点盐,又滴了几滴香浓的香油。
馄饨喝饱了水腆着肚皮漂😋⛝🛖在水面上,这便是煮好了,甄恬拿着大勺把馄饨连着蛋花汤一起舀进碗里,一勺馄饨不多不少正好六个,剩下的就都盛进了大白瓷盆,🀹满满当当一大盆,香油的浓香伴着虾皮的鲜味一下子就出来了,熊孟趴在灶边忍不住吸了两下鼻子。
甄恬见他一副🔅♺等食吃的大熊模样,🁣觉得有些憨憨还有些可爱,笑了起来。