番茄鱼的做法并不复杂,但鱼🙸🏉片的清洗🂬却略显麻烦。
鱼片加盐和葱姜料酒拌匀,再🙸🏉放在水下慢慢冲洗,直到水彻底变清。
鱼片去除水分,加入蛋清、淀粉🞶😧,料酒、胡椒搅拌至黏稠,再加点油锁住🃧鱼r0U的水分🅟。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至金h,再加入蒜末姜末爆香,倒入⛞🛥🞞开水,煮成r白sE的鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入鱼骨汤,烧开以后倒入鱼片,为了保🃧持鱼r0U的nEnG滑,不用煮太久,等鱼片变白即可。
最后撒上白芝麻,葱花,浇一道热油激发香味🕛,再加柠檬🚂🐠🁌汁调味🀚☻🄧。
汤是下午就一直炖着的萝卜牛🙸🏉骨🞶😧汤,颜sEN白,香味浓郁。素菜用了社区的蔬菜包,凉拌西葫芦丝,清炒四季豆。
整个晚餐的过程,林妙妙都有些魂不守舍,或者许则言的话让她多了些不必要的想法,她现🕔在更想把这些摒弃出她的脑海。
晚上的时🁱候,她来取冷藏好的树莓芝士蛋糕,把它切🔏⛔🚉成一份一份的。
最底的🄷一层是碾碎的消化饼g,中间的是N油N酪、淡N油和马斯卡彭N酪的混合,加入了融化的白🚯🖼巧🖣🔟🁼克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完🙸🏉成🞶😧的时候倒入的树莓果酱,倒的时候左右摆动,形成的花纹类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪的甜度,使得整道甜品甜而不腻。她把剩余🀴🁃🃅的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋糕的一角边缘。
在🐫🂱💤做甜品的时候,她🚄反而不会想得太多,更能全神贯注🜍🀻。
她🐫🂱💤拍了照发到群里,示意他们可以下来取甜点,其他的人都回复了信息,唯独宋衍没有。
她点开和宋衍的对话🚄框,才发现他在十分钟前给她💳了信息。
「理发的工具找到了,你什么时候有时间就回复我💳。🔏⛔🚉」🜍🀻
林妙妙没有多想🈴🂤,直接拿着蛋糕上了二楼,她在宋衍的房门外给他♈发信息,却一直没有回复。
她深x1了口气,轻敲了敲🇰门🙸🏉,门却自行打开了。
他连门都没有关吗?