番茄鱼的做法并不复杂,但鱼片🅝的清洗却略显📾☵🃰麻烦。
鱼片加盐和葱姜料酒拌匀,再放在水🅑🅴下慢慢冲洗,直到水彻底变清。
鱼片去除水分,加入蛋清、淀粉,料酒、胡椒搅拌至黏稠,📶🟙再加点油锁住鱼r0U的水分。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至🏸🞸金h,再加入蒜末姜末爆香,🌢🀴倒入开水,煮成r白sE的鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入🅑🅴鱼骨汤,烧开以后倒入鱼片,为了保持鱼r0U的nEnG滑🁫,不用煮太久,等鱼片变白即可。
最后撒上白🚼芝麻,葱花,浇一道热🏸🞸油激发香味,再加柠檬汁调味。
汤是下午就一直♧🔁炖着的萝卜牛骨汤,颜sEN白,香味浓郁。素菜用了社区的蔬菜包,凉拌西葫芦丝,清炒四季豆。
整个晚餐的过程,林妙妙都有🟘些魂不守舍,或者许则言的话让她多了些不必要的想法,她现在更想把这些摒弃出她的脑海。
晚上的时候,她来取冷藏😀好的树莓芝士蛋糕,📾☵🃰把它切成一份一份的。
最底📪🝫🎆的一层是碾碎的消化饼g,中间的🗎🚠🔰是N油N酪、淡N油和马斯卡彭N酪的混合,加入了融化的白巧克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完成的时候倒入的树莓果酱,倒的时候左右摆动,形成的花纹类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪的甜度,使得整道甜品甜而不腻。🜞🃎🖩她把剩余的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋糕的一角边缘。
在做甜品的时候,她反而不会想得太多,更能全神贯📌🙟注。
她拍了照发到群里,示意他们可以下来取甜点,其他的人都回复🌢🀴了信息,唯独宋衍没有。
她点开和宋衍的对话框,才发现他在十分钟前给她了信息。📶🟙
「理发的工具找到了,你😀什么时候有时间就回📾☵🃰复我。」
林妙妙没有多想,🕖🉤直接拿着蛋糕上了二楼,她在宋衍的房门外给他发信息,却一直没有回复。
她♲🌕♲🌕深x1了口气,轻敲了敲门,门却自行🄶🂅打开了。
他连门都没有关吗?