柳掌柜一走,两个帮工便哀嚎起来。
陈大厨虽没说话,但剁🈴菜的声音也比刚才大了一些。
沈静顾不上理会,柳掌柜💟刚才说那位贵客🁊🄇是从县城过来的,既然是来自县城,口味肯定要比镇上的食客要挑剔一些🛷。
芙蓉鸡片还行,但是干炸蘑🐹菇就有🔿🆚🐅点不上🁊🄇档次了。
只是芙蓉鸡片做的🚜🔐太多,沈静🕍都有些做腻了🔙🁁。
她在后厨的肉案上转了一圈,发现有上好的肋排和猪🔐⛝肝。肋排可以做糖醋小排,猪肝可以做熘猪肝。
有了三道荤菜了,沈静又切了块面筋,打算做道🙰红🍷🌱🂺烧面筋。
沈静把油下锅,先把肋排炸🐹至金棕色,然后再下油加糖炒成红亮的糖色,接着放入炸好的排骨,下入酱醋等调料和清水,小火慢炖两刻钟,🕵🍽再用大火收🟐汁就成。
本来做这道菜需要用🈷🔰到米醋、香醋、白醋三种醋,才可以做出鲜甜酸香的🚢🕁🆬味道,可是酒楼的厨房只有米醋,沈静只好在收汁和起锅的时候加入少许米醋代替。
糖醋小排做好后,沈静飞快的🕍炒了一道熘猪肝,熘猪肝的做法和熘肉🙋🈲🂍片差不多,这两道菜都需要旺火速炒,这🇨🛈样做出来的猪肝才会嫩如豆腐。
两道荤菜做好后,沈静最后才做红烧面筋。
红烧面筋的做法特别简单,香油烧热后加入姜末,用🔐⛝酱油、白🈩🁂糖🄁🝶🏭和水将面筋小火煨煮一会儿就可出锅。
最后一道菜做好,沈静刚坐下来歇了一会儿,就收到了来自系统的400贡献值。不用问,这400贡献值一定是来自那位县城的客人。这是除了杜大夫以外,第二个能给她这么多贡献值的食客。沈静刚想找掌柜问一下这🚋位食客,想弄清楚他和杜大夫有什么相同之处,就见柳掌柜喜滋滋的走了过来。
“丫头,这是客人给你的赏钱。”🔿🆚🐅柳掌柜笑道:“那位客人临走前直夸你的手艺不错,还说以后有时间一定要再过来吃你做的菜。”
这位来自县城的客人给的赏钱不少,足有二🔙🁁两多银子。
可是沈静的🀻🀻注意力却在柳掌柜的后一句话,“那位客人呢,已经走了吗?”
“走了。他好像是来请杜大夫出诊的。”
原来已经走了,沈静有些失望,🌗还以为这次能弄清楚贡献值🚹😕多的原因🙋🈲🂍。
柳掌柜没发现她的失落,还在自顾自的说道:“我活了这么大年纪,还是第一次见到那样俊俏的公子哥,那通身的气度,还有那头上戴的玉簪,一看就价值匪浅,也不知道是哪个大户人家的贵💀🎱公子。”