“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没🎈🏋想🞄到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
林动仿佛发现了♟新大🔌⚸🖍陆,连续夹了好几块🁱🉣鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性🃝😮🄴,嚼烂后带来的愉悦感,让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛🛔🜊🀞的厨艺,让自己颠覆了传统的想法🌛⛗。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入🕻口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还🖘💻🗆有一丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛🜋筋的弹性,又有海蜇的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这🎒🐠个汁水的味道清新自然,没有丝毫鱼腥,略🍃🅞🇪带甜味。
林🕻动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加⛴入了苹果汁。”
乔智微微有🉂🄤些意外,林动能品出果汁的味道,让人有些吃惊🇵🜼。
“没错🜋!你很厉害,竟然🁴能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这🎒🐠道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便🇿🞖是用了苹果汁作♵🌮底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清加🍝🉁🄚淀粉细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。