古代盐的价格，其实和成本已经没🝋🉣什☽🄺🂤么关系，尤其是晒盐法出现之后……其本质是一种“税收”。
无论🙏🇺是乡🚴间农户、还是闺阁小姐，谁都要吃盐，也就是变相的人头税。
与此同时，咸鱼、腌肉这些含大🚣🕐量盐分的食物，其实也在无形之中，被赋予了额🕉外的税！
所以🙏🇺和黄鱼的烹饪方法不👪🜦同，对于腊肉、腌肉🆡👊、火腿……这类食物的制作方式，白图决定不遗余力的推广。
在产盐主要被白图控制的情况🆌🎇🎽下，天下百姓口味越重越好！
这都是税啊……
白🁀🂭💄图甚至很想宣传宣传：你们不是在吃咸肉，你们是在匡扶汉室！
据世界♰🌃☄卫生组织称，人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现代人、🆖🏡尤其是重口味地区的人看来🁸，十分“清淡”的量。
而且在白图看来，至少在农耕文明中，追求什么最佳值，完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，肯定不会和🁚🆗🏨现代白领一样。
至少在华🚴夏🆖🏡文明的历史上，直到现代社会之前，“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过，关于汉代民众的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到⚑的数据是，春秋☛⛬时……产盐大户的齐国，人均耗盐接🁚🆗🏨近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在🚴白图可以负🁓🅖🆦责任的说，那🝋🉣篇论文的计算方式有很大问题……
首先最重🚴要🆖🏡的一点，🁓🅖🆦其作为理论依据的数据，来自于“耗盐量”。
要🁀🂭💄知道在没有冰箱的古代，很大一部分盐，都被用来贮藏、也就⚣📋🙖是腌制食材！
而腌制是有很大损耗的，耗盐量🚣🕐和摄入量有着很大的偏🇹差……🁃
此时江东民众对于“🁓🅖🆦盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每年煮出来的百万石海⛉😢🃄⛉😢🃄盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总的来说，和春秋时的齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工🁃艺⚣📋🙖也🄼🂺📵没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。