“朱里长是说有人专门🔎做💍臊子，然后卖给刀削面的面⛬🝠🌦馆，别人不用自己做了？”
照磨吕煜头一次听说🚅这种模式，面馆的臊子不都是其本身做么？而且千♒🇶🝅馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过♭🛖话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，猪肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下丘村负责采购、制作、批发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，🎃有口锅，能够热着卤煮便成。
他们🐮🃍如果自己做，成🚅本要高于从下丘村买，若下丘村在太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是♒🇶🝅居必七的搬面酱和下饭酱。”🁔🅟🇷
他用另一个实例来说，南京卖卤煮的摊子全🁩🈚⚝从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着🌣🀼🂈，又看向朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢🏰🝬🎑喝，麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，到时候给大家尝尝。”🚵
朱棡觉得还是等臊子炒出来再说，现在别人🁩🈚⚝不信，至少本地人没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘村的人🏔离开，去旁边的🌣🀼🂈地方做臊子，他们做的臊子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香🌃等🖇调料，五香粉与十三香都没有，八角用的也少，那些东西属于药材。🁔🅟🇷
受物流条件影响，不同药材的产地也不一样，好🃠🙌🉂不容易弄到一点，都是拿来治病🚵的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明🚅朝初期战乱刚结束，又限制百姓⛬🝠🌦活动范围，想凑起调🆀料很难。
队伍里有，🏰🝬🎑倒不是说药材，🞗专门做菜用的🗪🞞，包括价钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊🏰🝬🎑子，不放胡椒，省了，放胡椒成本太高。
十个人用大锅炒，东西都是现成了，包括蒸好的面筋，👁🅻这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面🁔🅟🇷筋正好加在面皮里。
臊子里面♭🛖先不放丸子，丸子容易碎🌣🀼🂈，🕁🆦泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续与六个府官聊天，包🌣🀼🂈括最🄽🃃小的老五朱🄾🃇朱橚也加入进来。