古代盐的价格，其实和成本已经没什么关系⚁，尤其是晒盐法出现之后……其本质是一种“税收”。
无论是乡间农户、还是闺阁🕞📯小姐，谁都要吃盐，也就🈠是变相的🇯人头税。
与此同时，咸鱼、腌🄈肉这些含大量盐分的食物，其实也在无形之中，被赋👞予了额外的税！
所以和黄鱼的烹饪方法🅱不同，对于腊肉、腌肉、火腿……这类食物的制作方式，白图决定不遗余力🏉😔的推广。
在产盐🌋♉主要被白图🃭🛄控制的情况下🎬🔊⚥，天下百姓口味越重越好！
这都是税啊……
白图甚至🐄☾很想宣传宣传：你们不🎬🔊⚥是在吃咸🅳💫肉，你们是在匡扶汉室！
据世界卫生组😺🆘织称，人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现♙代人、尤其是重🄈口味地区的人看来，🅳💫十分“清淡”的量。
而且在白图看来，至少在农耕文明中，追求什🜔么最佳🈠值，完全是扯淡——顶着太阳露天🃨🚘耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏🏄文明的历史上⛂🗤，直到现代社会之前，“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过⛂🗤，关于汉代民众的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到的数据是，春秋时……产盐大户的齐国，人均耗🕄盐接近💇5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说，🎬🔊⚥那篇论文的计算方式有很大问题…🛬…
首先最重要的一点，其作为理论依据的数🅳💫据，来自于“耗盐量”。
要知道在没有冰箱的古代，很大一部分盐，⚁都被用来贮藏、也就是腌制食👞材！☐⚈
而腌制是有很😺🆘大损耗的🅱，耗盐量和摄入量有⚁着很大的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每年煮出📹☋来的百万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总的来说，和😺🆘春秋时的🅱齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工艺也没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。