尽管云珍儿的情况令人担忧,但今日🅷赚了大钱,还是让一家人高兴。
日子正在慢慢变好起来,云莞不免畅想:“现在只是个小摊子,🎥等过年之后,咱们看看镇上的情况,盘下一个小店铺,不仅卖面卖米粉,还卖些别的吃食,做大了。”
云怀诚道:“一个好一些的店铺盘下来⛬🝟,最少需要七八百两银子吧?”
云莞笑道:“所以今年🙤还做不成,等明年吧,这是我们接下来的小目标。”
一家人说🖘💹🖮着,不约而同地笑起来,美好生活的蓝图,已在眼前,徐徐铺展。
同样的夜🖘💹🖮晚,太平镇最好的酒楼香满楼和最好的面馆陵阳第一面的厨房里,依🅥🈭旧⛐🙥🌣灯火明亮。
香满楼的主人顾庭和陵阳第一面的主人吴掌柜都买了云莞🞊💝仅剩的最后一点卤水,拿回去,让厨房的老师傅们研究,大致能尝出里面放了的几味香料,也尝试着做出来了,但🁓🅖🆢味道无法与云莞做出来的卤水的味道相同。🔆
不是欠缺🖘💹🖮了那么点味道,便是🝉味道过于浓厚,香料味足,遮盖食物原本的味道,或者味道太淡,无以下口。
都是经验丰🄅富的老师傅了,自然知道,没有配方,这般尝试,很难尝试出想要的味道:“掌柜的,这里边到底放了哪一味香料,品尝也无法品尝出所有的味道,除非有配方和熬制方法,否则,怕是很难做出一样的🞈味道。”
吴掌柜抿唇不语。
八百两一张的方子啊,虽然他也不缺那八📤🜶百两,但拿去卖云莞的方🚠🔱🄜子,总有些不舍。
另一边,香满楼的厨房,也遇到了跟吴掌柜一般的状况。
但是,顾庭却并不那么执着。
香满楼主打菜品,不是陵阳第一面一般专门卖面条的,他🞊💝只是对这个味道好奇罢了,做不出来💜💫也并不强求。
然而,顾庭很快就发现,他放心得太早了,云莞不仅做米粉、面条的卤水自有一⛐🙥🌣套,便是做菜肴的卤水,也自有一套。
这一日的🖘💹🖮太平镇圩日,云家的面摊上依旧人满为患,甚至到了饭点🚠🔱🄜的时候,还排起了队。
无怪乎如此,她家的面条分量足、味道好,有肉、价钱合理,稍稍有些余钱的老百姓,都能🆥👦消费得起,何况还是在太平镇这样的交通要道上。
而这一日,🄅相继米粉继续🔮卖得好🄧⛠🛳之外,小小的面摊上,还多了一道口味——卤猪脚。
砍成一块一块如同小儿拳头那么大的卤猪脚,色泽👈艳丽,颜色红褐,放在大碗里,还没有走近,便能闻到一股卤肉的香味,再近看,即便没有入口,也能想象出那味道,肥而不腻,脆而不硬。