罗小花不是自己吹的，做出📠来的红烧肉，那可是软糯🄇🞩🖳可口，只要吃上一口就停不下来。
在🝧🍥倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢一颗冰糖在里面，这样不仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的话，跟清蒸鸡可不一样🔿🆘🏱，这个必须小火🀲慢慢煨，慢慢炖。
本来她是打算直接用煤炭炉子闷的🜃，但是碍于条件有限，就没有这个机会使用了，如今只能用柴🀢⚈火灶😨🜺了。
她还要去准🗜🜠🃣备别的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定只有她去搞了🈂。
这会做饭的人就是有这么一点好处，那🔿🆘🏱就是做的饭菜都是自己喜欢吃🗬的，现在有了一道清蒸鸡，还有一套红烧肉。
那就还要必须要有鱼才行，毕竟是团年，肯定🖏是有🖂🏵鸡有鱼有肉才完美。
他们这里做鱼的话，在团年的时候，那🔿🆘🏱就📥🜺必须做全鱼。🀲
所🝧🍥以，罗小花就打算做红烧全鱼🏳🞈💉，而且是做那种糖醋的味道，小的时候她就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候她还🂎不知道什么叫做鱼香，直到后来才知道，原来这个就是鱼🜷香味。
不过，做的红烧全鱼的话，跟鱼香味还是有点点区别🄇🞩🖳的，因为它不辣🗬，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比🂎起鸡来说，那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不仅🜷要给料酒，还要给醋去🁰🇿腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，📠肉质就不会很嫩，🖏千万记得不能让它浸泡，🜷只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌。
将鱼准备好了以后，罗小花就打算做红烧全鱼了，也幸好家里的♂🅡食材准备得充足，要不然😕🁍她今天就不能大显🍐身手了。
也幸好萧三家的灶有三个孔，两个大的一个小的，小的就在中间，所以，她将已经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用大锅烧🏮🝟全鱼。
烧鱼的话，这鱼就必须要炸一🁢遍🏳🞈💉，这样鱼肉才不入不会散，所以将鱼腌吃好了。
在她们这里，过年的时🁀🂪候家📠家户户，都会将家里的菜籽拿去榨油，罗小花就喜欢吃这🈂种油，闻起来真的是好香。
在油温起来后就将鱼给丢进去砸，等到鱼皮🈯🁲起来后就将鱼捞🄖♏起来。