陈烁和了一盆面,随即将其放在一边。
“来,你和面让我看看。”
陈兴眼前一亮,随即便撸起袖子,开始了正🈕♲🌒经的和面。
但是陈烁只看了片💕👪刻,随即便有些不满的摇头🜥。
陈兴和面的手法,面粉的量,水的🚤🕔🉑量,没有任何的问题,很标准,但问题就是……太标准了。
按照🝔🕖标准来,自然不会出错,可问题是,这么做也就失去了提升的空间。
既不出错,也不会有更精彩的表现。
“不是这样的,我来做,你来看。”
陈烁上手摸了🞶😧🃱摸面团,随即摇摇头,又加入了一部分面粉进去,之🐱🃨后⛿☡🀼才开始加入碱水盐等调料。
“知道为什么我要多加一些面粉吗?”
陈烁随口问道。
“这……”🝱🎸🝱🎸陈兴若有所思的点点头:“我大概明白了一些。”
“不错,孺子可教。”陈烁满意的🚤🕔🉑点点头:“仔细看,认真学。”
“说不定要不了多久这份工🛊作就可以交给🄌你来做了。”
和完面之后便是轧💕👪面条,陈烁购买的轧面条机可🟔🜳🆒以轧出🗤各种各样的面条,速度还不慢。
其中一部分用来做阳春面,剩下的一部分则是被陈烁☍处理过之后,准备用来做热干面。
就🉀在此时,陈小美也⚛💆把☧🁯花生酱和芝麻酱打好了。
陈烁看了一🝱🎸眼,发现成色让他十分满意,便将其封装好🗤,然后分出来了一部分,用作今天使用。
“来来来,有没有人想☧🁯试试我新做的热干🄌面?”陈烁☍招呼着众人说道。