谢寡妇给揪成大小相等的剂子，开始擀皮。
“谢⚋姨，皮儿🎇🏂🗑要中厚边薄啊。”季妧提💇醒了一句。
“晓得啦晓得啦！良子才刚说🈻🃝了一遍，你又啰嗦，我只是做菜拿不出手，这些打杂活计还能干不好？”
胡良冲季妧使了个眼色，在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头，开始拌馅。
葱切花🜮🅥，姜切末，肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。💛💥
黄豆芽是自⛁家发的，掐去根部，洗净后控去水分，下热锅煸熟。🙵
起🔐一个猪油锅，油热时下肉末炒熟，再加点大酱炒出💛💥香味，放少许盐和白糖，葱花🝮🎣💹和姜末也加进去调味。
勾芡后放入盘🎇🏂🗑内，再将⛂煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一起，晾凉后，馅儿就成了🝮🎣💹。
把适量肉馅放🎇🏂🗑入面皮内，包🐃成大小均匀的提折包子。
因为人多，所以包的也比较多。
包子上锅蒸后，胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁🕖史勇家废弃的水缸里养了足有六七天，体内的污物早已吐尽，因为最近一🝮🎣💹直忙着地里的事，才没来得及吃。
史勇在堂屋里待的不自在，也进☽了灶房说要帮着🚹😓烧锅。
被胡良硬拽到堂屋里说话去了，胡大成被使唤进🚹😓来烧另一口🅼锅。
胡大成还想借机逗大宝，大宝却变聪明了📺☐⚋，只专心蒸自己的包子，看也不看他。
胡大⚋成闹了⛁个没趣，怏怏不乐的往锅里填柴。
油锅六成热时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制😝，再加入💛💥熬好的高汤。
随后将整条⛁整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅盖，闷煮一刻钟左🙵右，就起锅装盘。