尽管云珍儿的情况令人担忧,但今日赚了大钱,还是让一家人高兴。
日子正在慢慢变好起来,云莞不免畅想:“现在只是个小摊子,等过年之后,咱们看看🗞🜱🅺镇上的📬🝾🐰情况,盘下一个小店铺,不仅卖面卖米粉,还卖些别的吃食,做大了。🀱🀡”
云怀诚道:“一个好一些的店铺盘下来,最少需要七八百两银子吧?”
云莞笑道:“所🟀🚇以今年还做不成,等明年吧,🀵这是我们接下来的小目标。”
一家人说着,不约而同地笑起来,美好生活的蓝图📴🟄🚨,已在眼前,徐徐铺展。
同样的夜晚,太🟀🚇平镇最好的酒楼香满楼和最好的面馆陵🞆👼🎋阳第一面的厨房里,依旧灯火明亮。
香满楼的主人顾庭和陵阳第一面的主人吴掌柜都买了🞑📜云莞仅剩的最后一点卤水,拿回去,让厨房的🝶🏭老师傅们研究,大致能尝出里面放了的几味香料,也尝试着做出来了,但味道无法与云莞🅢🈓♝做出来的卤水的味道相同。
不是欠缺了那么点味道,便是味道过于浓厚,香料味足,遮盖食物原本的味道,或者味道太淡,无以下口。🍑
都是经验丰富的老师傅了🎱,自然知道,没有配方,这般尝试,很难尝试出想要的味道:“掌柜的,这里边到底放了哪一味香料,品尝也无法品尝出所有的味道,除非有配方和熬制方法,否则,怕是很难做出一样的味道。”
吴掌柜抿唇不语。
八百两一张的方子啊,虽然他也不缺那八百🛼⚆🏉两,但拿去卖云莞的方子,总有些不舍。
另一边,👯香满楼的厨房,也遇到了跟吴掌🁕🅩柜一般的状况。
但是,顾庭却并不那么执着。
香满楼主👯打菜品,不是陵🎱阳第一面一般专门卖面条的,他只是对这个味道好奇🕫🌤🁅罢了,做不出来也并不强求。
然而,顾庭很快就发现,🎱他放心得太早了,云莞不仅做米粉、面条的卤水自有一套,便是做菜肴的卤水,也自有一套。
这一日的👯太平🐣🁮镇圩日,云家的面摊上依旧人满为患,甚至到了饭点的时候,还排起了队。
无怪乎如此,她家的面条分量足、味道好,有肉、价钱合理🄮🀼,稍稍有些余钱的老百姓,都能消费得起,何况还是在太平镇这样的交通要道上。
而这一日,相继米粉继续卖得好之外,小🁕🅩小的面摊上,还多了一道口味——卤猪脚👆。
砍成一块一块如同小儿拳头那么大的卤猪脚,色泽艳丽,颜色红褐,放在大碗里,还没有走近,便能闻到一股卤🈬🁚肉的香味,再近看,即便没有入口,也能想象出那味道,肥而不腻,脆而不硬。