太多🈻🃝😳的,说穿了,超市就是一个大杂烩,什么都卖,但产🎁🎇🎼品不是随意堆积在一起的,如何去布局、如何去放置物品,实际上都得精心设计的。
而不同商品所占的放置面积也是不一样的,他们需要💽🗕根据🎁🎇🎼消费者需求决定,布局时一定🍙🈤⛼要考虑这些。
你可以看看我设计的内部布局,上面划分得🁆很细吧?每种商品都有固定的位置,连起🖩🕖来就是一条线,我称为购物流水线。
顾客从进入超市开始,不走完这条购物流水线别想🔬出💽🗕超🆘🏱市。
流水线的开头摆放的家电数码,这几样其实是充门面的商品,单品利润很高,但销量也就意思意思,除了一些价格不敏感的同学,很少有人到超市里买这🏭些东西的。
比如咱们的超市有🖛两层,一般都会把这些东西放在顾客进来后的第一层,因为没人会特意为这些东西来超市,只能希望顾客在逛的过程中,突然对这些商品产生了兴趣,顺手拿起一件,塞进购物车里;
家电之后是服装,和家电一样,也是充门面的,占🔬地大,需求少,主要靠低价来吸引冲动消费。
服装过后,是日用百货,高毛利,销♝量一般,这类商💽🗕品一定要放在相对显眼的位置,而且关联放置,便于顾客一次性买齐。
日用百货之后,则是日化,这类商品就是超市利润的源泉了,毛🙈利和销量都高,所以他们的位置一般在中间,像咱们超市两层,则一般在两层的连接位置(一楼去二楼的楼梯口,或者到了二楼的楼梯口),这里可以面积大些,让人没有拥挤感,可停留。
潜意识🚧里,顾🄓客一般都会在这种空间替换的地方有所停留🎁🎇🎼吧。
日化之后,接着就🖛是保健品等为代表杂货部和🌴🃖🗲休闲食品部门。
但除保健品外的日用杂🁴货都是毛利低,销量高的玩意,赚钱不多,却又是超市必不可缺的部门,因为这个部门和生鲜是用来吸引人气的
休闲食品这种就属于典型的冲动购买型商品了,高毛利,高销量,超市利润的很🝖大🍢一部分都是来源于这类冲动购买型商品。
为何叫冲动性商品呢?因为这种商品似乎有一种魔力,可能一个新的口味🍜🃱,一个新的品牌,一个新的促销,甚至一种不同的摆放方式,就能吸引顾客把它加入购物车中。
主要也是单价不高,买了就买了,顾客不必思前想后考🆘🏱虑半天。
所以这里的商品,最适合摆💉🐅♁放在顾客推着购物车寻找必需品或者寻找收银台的路上,让顾客不假思索的丢到车里。
而像生鲜,牛奶,油盐酱醋,日杂这些都是生活必需品,🎁🎇🎼你可能就是为了买这些才来到超市的,这些商品最重要的属性是新鲜和实惠,主要的作用就是吸引你来这家超市,而不去旁边的竞争对手那里。
很多顾客进超市,就是冲着这类商品♝来的,怎么都能找到,所以这类商品没必要放在显眼的地方,反越深越好。
放得越深,顾客就可能在超市🁼里停留越长,经过的购物流水线越多,继而购买看到很多你计划外的商品。